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药膳养生健康小常识 这些注意事项你要了解

来源:原创 编辑:admin 时间:2018-04-29 16:39

食用药膳来温养身体很多人现在都喜欢。到食用药膳也是有很多需要注意的地方的但是事实上很多的情况下根本没有人注意。什么呢?随小编一起来看看那么食用药膳到底应该注意。

辨证施治中医讲,证的基础上选料配伍药膳的应用也应在辨,补血的食物大枣、花生如血虚的病人多选用,杞子、百合、麦冬等阴虚的病人多使用枸。证用料只有因,膳的保健作用才能发挥药。

认为中医,月相应人与日,气血的运行人的脏腑,候变化密切相关和自然界的气。寒远寒“用,远热”用热,性质寒凉的药物时意思是说在采用,冷的冬天应避开寒,温热的药物时而采用性质,热的夏天应避开炎。样适用于药膳这一观点同。

年龄不同人的体质,应有所差异用药膳时也,质娇嫩小儿体,宜大寒大热选择原料不,肝肾不足老人多,宜温燥用药不,动胎气孕妇恐,血化瘀之品不宜用活。膳中应注意的这都是在药。

的地区不同,习惯有一定差异气候条件、生活,病理变化亦有不同人体生理活动和,处潮湿有的地,温燥辛辣饮食多,处寒冷有的地,热而滋腻饮食多,食则多清凉甘淡而南方的广东饮,时也是同样的道理在应用药膳选料。

药膳疗法时1、运用,与药物的禁忌应注意食物,乌梅、桔梗忌猪肉如黄连、甘草、,荷、苋菜鳖肉忌薄,忌黄鳝鸡肉,忌葱蜜,忌鲤鱼天门冬,蒜、桃、李白术忌大,萝卜等人参忌。

心、肝、肾脏疾病引起水肿者2、由高血压、冠心病及严重,时应少放盐在配制药膳,清淡宜。

体质肥胖3、对,硬化性疾病患者患有动脉粥样,动物脂肪)食物的药膳宜服低脂肪(尤其是。

以淀粉类或糖类烹调的药膳4、糖尿病患者慎用或不用。

中药的性味5、食疗,中药的五味与五脏的关系应用药膳还应注意食疗。说来一般,入肺辛,入脾甘,入心苦,入肝酸,入肾咸。合理选用药膳只有根据性味,体、防治的目的才能达到滋补身。

料与加工6、选,和食物都应认真精选药膳所用的中药材,药膳疗效为保证,进行必要的加工处理还应对药材与食物。

调技巧7、烹,须讲究烹调技巧优良的药膳必。食的色、香、味、形外药膳除应具备一般饮,其营养、有效成分还要尽可能保留,挥治疗、作用以更好地发。

时一定要注意用具8、中药在熬制,金属制品不要使用。

用于何种用途9、无论药膳,要适量一定,致副作用或反作用如若过多可能会导。网综合(华龙)

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